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                                      亞麻籽

                                      亞麻籽是一年生草本植物-亞麻的種子。這種小的紅棕色果實,有極強的堅果風味,即使在烤制食品中也是如此。實際上,許多歐洲國家,在幾乎所有的食品中,面包師都經常使用這種谷物,如餅干、蛋糕、面包等。

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                                      亞麻籽不含膽固醇,富含纖維和N-3脂肪酸,而N-3脂肪酸有助于預防心臟病和其他慢性疾病。
                                      奧米茄三(Omega-3)脂肪酸屬多元非飽和脂肪酸,是人體細胞結構中最重要的成份之一,也是細胞膜運作正常必需物質,因此又稱必需脂肪酸。亞麻籽含極豐富奧米茄三(Omega-3)必需脂肪酸:一湯匙亞麻籽含有3800毫克的奧米茄三脂肪酸,相當于深海魚油的10倍,但沒有腥味、高膽固醇和飽和脂肪酸的弊處。
                                      亞麻籽可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%,將多余的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。
                                      世界上亞麻籽的產地有:加拿大、中國、阿根廷、美國等,我國亞麻籽主要產自甘肅會寧 、河北壩上地區、內蒙古地區、山西、寧夏、青海、新疆、黑龍江和云南。越是生長在高緯度、高寒地區的亞麻籽,其α-亞麻酸含量越高,它的營養與食療價值也越高,加拿大靠近北極素有“世界糧倉”之稱的三大草原(北緯51-60°),是世界公認最優質的亞麻籽產地。
                                      含油(%)≥ 40 水分及揮發物 (%)≤10 雜質(%)≤8
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